杜老爺、曠世奇派等耳熟能詳的冰品，都出自南僑旗下的皇家可口。成立 30 多年，冰品營收仍不斷增長，今年更將登錄興櫃。它究竟有何長紅祕訣？
「時間拉得夠長，才看得出來公司禁得起考驗」，說這話的，是皇家可口董事長周明芬（下圖）。採訪這天，她眼前擺了數十款國內通路長銷冰品，自豪分享。
1988年成立的皇家可口是南僑集團轉投資子公司。舉凡大眾熟知的杜老爺、曠世奇派，再到超商霜淇淋原料都出自它，是國內冰品製造龍頭，市占率逾三分之一。
「我們成立第七年開始賺錢後，沒有一年虧過錢」，周明芬自信地說，一開始設備投資成本高，以至於營收至少要達4億元才能損益平衡，但損平後便穩定成長，至2023年營收突破22億元，堪稱南僑集團的「小金雞」。
眼見冰品市場愈來愈大，皇家可口近三年營收都維持每年兩位數成長，南僑集團會長陳飛龍也拍板，透過IPO（首次公開發行）爭取更多資金擴產、營運，預定9月登錄興櫃。
擁有先行者優勢，是皇家可口在台站穩腳步的第一個關鍵。
周明芬說，30多年前，台灣市面多是「枝仔冰」這類棒棍冰品，如今常見的甜筒、雪糕和霜淇淋等品類，均為皇家可口率先開發上市。
舉例來說，1988年皇家可口成立之初，便推出第一樣商品、台灣首支「甜筒」。周明芬不諱言，冰淇淋等產品源自西方，因此參考歐美日本產品趨勢，挖掘台灣還沒耕耘的市場，是他們提前看到商機的竅門。
然而，有想法還要有技術。周明芬指出，最難做的其實不是甜筒內餡，反而是外層口感。為了保持外皮脆度，團隊在南僑既有餅乾製造技術上，經過半年反覆試驗，終於找出最合適的配方與保存方式。
其次，是母公司南僑集團資源撐腰，能用原料做出差異化。「如果只看成本，什麼都不用做了，要看市場潛力！」周明芬說。
當時西方雪糕早已普及，台灣卻因奶粉等乳品原料進口成本高，無人生產。本著不以成本為主要考量的經營思維，加上南僑進口原料和資金支持，讓他們找到機會切入。
於是，1991年成功推出至今年銷仍超過千萬支的曠世奇派。
儘管憑藉經典商品打下冰品市場江山一角，但海內外品牌紛紛搶進超商大賣場等通路，外界質疑，皇家可口會不會只是憑著經典產品吃老本？
「每年那麼多新品，最後能禁得起市場考驗的又有多少？」周明芬直言，許多冰品起初因有新鮮感賣得不錯，但很快就被遺忘，能做到新鮮感、長銷並存，才是贏家。
（作者：徐采薇；全文未完，完整內容請見《今周刊》；首圖來源：杜老爺冰淇淋）
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